Piraziz Elma Kurusu, Giresun’un Piraziz ilçesine özgü "Piraziz elması" Türk Patent Enstitüsü tarafından coğrafi işaret belgesi tescillenmiş elmalar yapılmıştır.
Yöre insanları tarafından Piraziz elması olarak bilinen Malus communis L., Piraziz’ de (Giresun) yetişir. Bitkiler insanlar tarafından çeşitli hastalıklara karşı gerek tedavi edici gerekse koruyucu olarak binlerce yıldır kullanılmaktadır.
Piraziz elması Giresun ili Piraziz ilçesinde yüzyıllardan beri yetiştirilen, kışlık mahalli bir elma çeşididir. Piraziz elması mayhoş ve sulu özelliktedir. Piraziz elmasının yenilebilme kalitesi de oldukça iyi düzeydedir. Piraziz elmasının halk arasında antidiyabetik özellik taşıdığı da uzun yıllardır bilinmektedir.